Vison Chemicals fabrique des cuves de fermentation de bière chemisées SS304 de qualité alimentaire pour la production de bière artisanale, de lager, d'ale et de stout. Chaque cuve de fermentation de brasserie offre un refroidissement précis par chemise à glycol et un contrôle de la température pour la fermentation et la maturation du moût, avec un fond conique pour une récolte facile de la levure et une séparation des lies. La cuve sanitaire en SS304 est entièrement isolée et finie selon les normes de qualité alimentaire, garantissant une qualité de lot constante, du pilote à l'échelle commerciale de brassage.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Volume de la cuve | 500 - 30 000 L |
| Matériau en contact avec le produit | SS304 (Qualité alimentaire) |
| Méthode de refroidissement | Chemise à glycol (Dimple / Serpentin) |
| Isolation | Mousse de polyuréthane + Revêtement SS304 |
| Forme du fond | Conique avec vanne à levure |
| Agitateur | Agitateur à entrée par le haut avec VFD |
| Finition de surface | Poli miroir à l'intérieur / 2B à l'extérieur |
| Pression de conception | Atmosphérique à 2 bars (en option) |
| Industrie | Ce que vous pouvez fabriquer | Configuration recommandée |
|---|---|---|
| Brasserie / Bière artisanale | Lager, ale, stout, IPA, bière blanche, porter | Fermenteur conique chemisé SS304 + refroidisseur à glycol |
| Boissons | Kombucha, cidre, boisson gazeuse | Fermenteur SS304 + capacité de pression |
| Vin / Cidre | Vin de fruits, cidre de pomme, fermentation de moût de raisin | Fermenteur SS304 + contrôle de la température |
| Fermentation alimentaire | Vinaigre, enzyme, culture starter | Fermenteur SS304 + boule de lavage CIP |
| Propagation de levure | Levure liquide, levain, culture de brassage | Fermenteur SS304 + aération |
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