Vison Chemicals fabrique des cuves de fermentation de vinaigre chemisées SS304 de qualité alimentaire pour l'acétylation de l'acide acétique et la production de vinaigre de fruits. Chaque fermenteur de vinaigre maintient la plage de température de 28 à 32 °C dont les bactéries acétiques ont besoin pour convertir l'alcool en acide acétique, avec un système d'aération intégré qui fournit de l'oxygène pour la réaction de fermentation. La cuve sanitaire en SS304 prend en charge la production de vinaigre de riz, de vinaigre de cidre de pomme, de vinaigre de vin et de vinaigre de malt, du pilote à l'échelle commerciale.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Volume de la cuve | 500 - 20 000 L |
| Matériau en contact avec le produit | SS304 (qualité alimentaire) |
| Méthode de chauffage | Vapeur / Chemise électrique avec refroidissement |
| Aération | Système de barbottage d'air avec filtre stérile |
| Agitateur | Agitateur à entrée par le haut à faible cisaillement avec VFD |
| Isolation | Mousse de polyuréthane + Revêtement SS304 |
| Finition de surface | Poli miroir à l'intérieur / 2B à l'extérieur |
| Contrôle | Contrôle de la température et de l'aération par écran tactile PLC |
| Industrie | Ce que vous pouvez fabriquer | Configuration recommandée |
|---|---|---|
| Production de vinaigre | Vinaigre de riz, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre de vin, vinaigre de malt | Fermenteur chemisé SS304 + aération + contrôle de la température |
| Transformation des fruits | Vinaigre de fruits, vinaigre de baies, vinaigre de raisin | Fermenteur SS304 + barbottage d'air |
| Condiment | Sauce soja, vinaigre brassé, vinaigre d'assaisonnement | Fermenteur SS304 + boule de pulvérisation CIP |
| Fermentation alimentaire | Enzyme, culture de démarrage, kombucha | Fermenteur SS304 + contrôle de la température |
| Boisson | Vinaigre de boisson, boisson au vinaigre de cidre de pomme | Fermenteur SS304 + finition sanitaire |
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